Arroz con Calamares

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Arroz Con Calamares

Arroz con Calamares

El ARROZ CON CALAMARES es uno de esos arroces super socorridos y económicos, ya que requiere pocos ingredientes, pero el resultado es muy sabroso.

Ingredientes para el Arroz con calamares:

Arroz  350 g Arroz
Cebolla, 1 Cebolla
Ajo, 2 dientes Ajo
Morrón verde, 1 Pimentón o Morrón
Tomates, 2 Tomate
Calamares pequeños, 1/2 K Calamares
Tinta de calamar, 2 sobres Tinta de Calamar
Caldo de pescado, cantidad necesaria Caldo de Pescado
Sal, al gusto Sal
Pimienta, al gusto Pimienta
Laurel, 2 hojas Laurel
Aceite de oliva, 3 cucharadas Aceite
Perejil, 50 g Perejil
Limón, 1 Limon

Preparación:

 

Picar el morrón y la cebolla finamente. Tabla de Cortar
Lavar y cortar el tomate en cubos pequeños. Tina o Bañador
Pelar y cortar el ajo en láminas. Cuchillos
Calentar bien el caldo y reservar. Cocina Gas
En una sartén o paella dorar la cebolla y el morrón. Perol o Sartén
Incorporar el ajo y el tomate. Cucharon
Agregar los calamares y cocinar hasta que se doren.
Por último añadir el arroz. Arroz
Revolver con cuchara de madera. Cucharon
Incorporar la tinta de los calamares al arroz y mezclar. Tinta de Calamar
Agregar caldo hasta cubrir bien el arroz negro con calamares. Jarra
Condimentar con sal, pimienta y laurel. Pimienta
Cocinar unos 15 minutos a fuego suave. Cocina Gas
Espolvorear el arroz negro con calamares con perejil picado y servir. Servir

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