Chupe de Atún

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Chupe De Atún

Chupe de Atún

El Chupe de Atún, es una buena opción no solo para semana santa, sino que también para cualquier otro momento que no encontremos pescado,

Ingredientes para Chupe de Atún:

2 latas trozos de atún

Atún Enlatado

Atún Enlatado

2 sobres camaroncitos

Sazonador Camarón

Sazonador Camarón

c/n zapallo

Calabaza

Calabaza

5 trozos choclo

Choclo-Maíz

Choclo-Maíz

5 papas amarillas

Papa

Papa

5 huevos

Huevos

Huevos

Huacatay picado

Huacatay

Huacatay

1/4 kilo espagueti

Espagueti

Espagueti

1 taza leche evaporada

Leche Evaporada

Leche Evaporada

Orégano en hojas

Orégano

Orégano

Para el aderezo:

1/2 cebolla picada

Cebolla Picada

Cebolla Picada

1/2 tomate pelado y picado

Tomate Picado

Tomate Picado

1 diente ajo picado

Ajo Picado

Ajo Picado

1 cucharadita ají

Ají Amarillo Seco

Ají Amarillo Seco

1 cucharadita ají panca

Ají Rojo o Panca

Ají Rojo o Panca

Comino

Comino

Comino

Sal

Sal

Sal

Orégano

Orégano Seco

Orégano Seco

Preparación::

Preparamos un aderezo con todos los ingredientes ya mencionados con un chorrito de aceite

Preparando

Preparando

Para que no se queme vamos agregando agua hervida hasta que esté listo el aderezo.

Jarra

Jarra

Luego agregamos 1 1/2 litro de agua recién hervida, el zapallo, choclo, orégano y los camaroncitos

Hervir Agua

Hervir Agua

Una vez cocido el zapallo, echamos los fideos con las papas amarillas,

Calabaza

Calabaza

Finalmente el atún, los huevos y leche, espolvoreamos con huacatay picado.

Mezclar

Mezclar

Servir enseguida. Qué les parece.

Servir

Servir

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