Glosario

por nando359

En este Glosario estarán todas aquellas frases o ingredientes de una receta que tiene diferentes nombres en lis distintos paises.

Glosario

 

A

Arroz: [Inglés: rice | Francés: riz | Alemán: Reis | Italiano: riso | Portugués: arroz]

B

C

Calabaza: [Zapallo] [Inglés: pumpkin | Francés: potiron | Alemán: Gartenkürbis | Italiano: zucca | Portugués: abóbora]  Fruto de la calabaza, muy vario en su forma, tamaño y color, por lo común grande, redondo y con multitud de pipas o semillas.

Chupe :  Es una sopa picante típica de América del Sur, que varía de país en país.

D

E

F

G

Garbanzo: [Inglés: Bengal gram, chick pea, garbanzo | Francés: pois chiche | Alemán: Kichererbse | Italiano: cece, cecio | Portugue: grão de bico]

H

I

J

K

L

M

Morrón: [pimentón, pimiento, chile, ají dulce, pimentón] [Inglés: pepper | Francés: piment, poivron | Alemán: Paprika | Italiano: peperone | Portugués: pimentão, pimento] El pimiento morrón es el fruto de plantas del grupo de cultivares Grossum de la especie Capsicum annuum. Los cultivares de la planta producen frutos en diferentes colores, incluidos rojo, amarillo, naranja, verde, blanco y morado.

N

Ñ

O

P

Q

R

S

Sudado: Es una sopa típica de la gastronomía peruana, aunque también se encuentra recogida en las cocinas de otros países latinoamericanos.

T

U

V

W